Оборудование для горячих цехов
Технологические процессы происходящие в пределах кухонных помещений сопровождаются большим выбросом тепла, специфических запахов и иными видами загрязнений воздуха, а также они имеют свои макроклиматические нормы и особенности воздухообмена.
Для эффективного решения задач по организации вытяжной вентиляции в кухонных помещениях и горячих цехах, в ассортименте компании РОВЕН представлено все необходимое вентиляционное оборудование.
Главные задачи, которые должна решать система вентиляции для горячих цехов:
- обеспечение комфортных температур и влажности воздуха для работы персонала и оборудования;
- предотвращение распространения запахов, появляющихся в процессе приготовления блюд, за пределы кухни.
